食品安 全是人们生活中的一个大问题。企业必须建立净化厂以满足生产需求。本文从三个方面介绍了食品厂净化车间的设计要求。建立食品净化厂后，下一步就是管理和维护。如何管理这样的工作室以及在维护这个净化工厂的过程中应该注意什么？
1、食品厂的专 业清洁车间应以食品GMP为基础，根据不同的功能划分不同的区域。 每个区域都应有专门的系统，根据需要处理空气净化洗涤和消 毒。每项功能都应严格遵守使用准则，并让某人承担责任。
2、我们必须确保可以验证本次研讨会中的每个生产环节。 在一般的食品清洁车间，监视器旨在记录各种数据。如果出现问题，可以发出警报。这也需要有人来管理。
3、食品的储存有温度要求，因此为了保障食品的质量，应该注意温度问题，有人必须专 业地调节洁净室的温度。
4、进入净化车间的所有人员在进入前必须先进入专 业的无尘工作服，不能将个人的个人衣服和工作服放在一起，并应根据要求更换工作服。
5、工作人员应注意个人卫生，用消 毒剂洗手，以免交叉感染食物。如果有人发现他们没有对健康问题给予足够的重视，他们必须受到严厉的惩罚。